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蛋糕是很多人都爱吃的甜品，很多人都是喜欢每天吃点蛋糕的，其实蛋糕的种类非常多，很多人都不怎么了解，下面介绍蛋糕有哪些种类 种类非常多 。
蛋糕有哪些种类
蛋糕有哪些种类蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可分为：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕 。
戚风蛋糕：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕 。
天使蛋糕：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕 。
【蛋糕有哪些种类 种类非常多】
重油蛋糕：是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕 。重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇 。
奶酪蛋糕：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕 。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪 。
慕斯蛋糕：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底 。
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔 。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福 。
蓝莓芝士蛋糕怎么做松软
想要品尝到美味的蓝莓芝士蛋糕，当然是得先将材料准备妥当哦 。其实逛超市也是放松的过程，所以就不要拖家带口的跑去超市买蓝莓，买芝士了，自己一个人去吧 。魅蓝的蓝莓和诱人的芝士就放置在厨房木板上了，要将这两种食材顺手拈来完美的融合在一起，手艺活得棒呢 。
吃要是想吃到松软的蓝莓芝士蛋糕，具体要怎样做呢?
蛋清和蛋黄要分干净 。鸡蛋可以先放入冰箱中冷冻，之后取出然后打蛋清，这样效果会好一些 。蛋清打发之后，将打蛋器调到低速继续打一下 。据说打至湿性发泡，能拉出尖角即可 。
选择低筋面粉 。这种面粉做成的蛋糕会膨胀得比较大，自然吃起来会松软一些 。如果不加面粉的话，就直接加入饼干碎也是OK的，比较多人会选择苏打饼饼干碎做成饼底 。
塔塔粉、泡打粉可加可不加 。打发蛋白的时候，可以放入一些白醋和玉米淀粉，不需要加入泡打粉也是OK的哈 。
双子座适合什么蛋糕
双子座的人都是双重性格，代表他们的蛋糕需要人格分裂一般有冲击力的造型和色彩才行 。用缎带和大块奶油花陪衬的搭配肯定让人惊喜，用可爱的柔粉色加上夸张前卫的装饰，就像她们对立的性格，冲撞出独特的美 。
双子座专属蛋糕：白巧克力草莓慕斯蛋糕，日式蛋糕 。这是纯天然的味道，每一瞬间的绽放都是上帝的恩赐 。
双子座的女生喜欢什么样的小礼物？一盒益智游戏组、皮夹、笔、腰带等礼盒组、一盒多种口味造型的巧克力、一个化妆品礼盒 。送一个大号的毛绒玩具熊,
推荐你去那些做创意礼品定制的网站自己设计一个礼物，小礼物上面的图案可以自己在线定制的哦，例如用她的照片再配上温馨的文字定制在礼物上面，她肯定喜欢的，呵呵
双子座女生是天使与恶魔的结合体，双重性格注定他们喜欢的东西可能是没有定向的 。但有一点，就是他们的好奇感通常比一般人都强，因此对新鲜的东西比较感兴趣 。而双子座女生本身就是一个万花筒的形象，各式各样新鲜少见的东西都能引起她们的喜欢，最好是带有一点异国情调的小饰品，她们通常都不是拜金主义者，所以大可不必耗费大量金钱，只要是与众不同，有一点点小个性的东西即可 。
双子座女生喜欢什么样的礼物双子座：5月21日~6月20日
主宰行星：水星
属性：风象星座
个性总结：
双子座的人思想境界开阔，内心充满着美好的幻想，双子的情感犹如一部优美的随想曲 。双子聪明伶利，甚至有些神经质，内心总是闪耀着美好、欢乐、幸福、爱情和理想的火花 。他希望自己永远置身在无忧无虑的乐园中，喜欢用紧张的工作，频繁的活动来驱散自己的烦恼，双子开朗的性格会感染周围的人，很容易唤起别人的倾慕心 。简单的一句话就可能触动双子的心弦，一点小事也会使他扬长而去 。如果您能很好地掌握双子座的性格特点，预测他的反应，那么不难使他倾心相与 。双子座的人理智很强，善于运筹错综复杂的形势并能在关键时刻作出自己正确的抉择 。一般说，双子座的女性会有丰富的爱情生活，尤其是当金星在双子座的时候 。双子座不喜欢平淡无味的家庭生活，他们希望生活的内容丰富多彩，千变万化：经常出去散步、郊游或旅行，开阔一下眼界，换换生活环境，结识些新的朋友和陶冶一下性情，这些是双子生活中不可缺少的一部分，也是他保持高昂情绪的基础 。
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