【壮馍是哪里的美食 壮馍是哪里的特产】
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壮馍是河南濮阳的特产 。
濮阳壮馍分荤、素两种，形如满月，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻，2009年，馍被列入河南省省级非物质文化遗产名录 。
壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成 。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成 。
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