【家常小油饼怎么和面】
食材：小麦面粉250克，油，盐，葱花，做法如下：
面粉用开水和面 。面团醒几分钟 。分成大小一致的小面团 。把面团擀成饼皮 。在饼皮上先抹一层油，在油上均匀撒点细盐，再在上面撒点小香葱 。从一个边卷，最后卷成条形，两边封口 。葱条形的一头开始往里卷 。最终成球形 。用擀面杖擀平 。放在平底锅烙 。一面煎好，翻过来再煎另一面，出锅即可 。
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