生蚝如果是开壳清蒸,水开后只需蒸5分钟即可蒸熟 。因为开壳蒸生蚝受热更快,为了保留更多鲜味,所以在时间上需要控制更短;
生蚝如果是未开壳清蒸,水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用 。因为未开壳的生蚝受热速度很慢,为了保证壳内寄生虫的成功灭活和吃着放心,建议蒸8-10分钟为宜;
如果是纯蒸生蚝肉,水开后只需蒸3分半钟即可蒸熟 。由于生蚝肉本身易熟,而无壳导热是相对最快的,因此蒸制时间最短,口感才保留最好;
生蚝如果是个头较大,纯肉2两以上,那么蒸制时间需要在以上各蒸制条件基础上,均再增加3分钟清蒸时间为宜 。因为个头大的生蚝肉肉质内部导热也更慢,为了保证完全蒸熟整个生蚝肉吃着放心,所以时间上也需要适量增加为宜 。
生蚝的功效与作用
1、补钙补锌 ， 促进骨骼发育
生蚝又是补钙的最好食品 ， 它含磷很丰富 ， 由于钙被体内吸收时需要磷的帮助 ， 所以有利于钙的吸收；生蚝能补锌 ， 预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物 ， 而生蚝含锌最高；生蚝含有维生素B12 ， 这是一般食物所缺少的 ， 维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质 ， 因而生蚝又具有活跃造血功能的作用 。
2、促进智力发育
生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素 。糖元是人体内能量的储备形式 ， 能提高人的体力和脑力的活动效率 。另外药理学试验研究表明 ， 运用生蚝壳增加体内的含锌量 ， 可提高机体的锌镉比值 ， 有利于改善和防治高血压 ， 起到护脑、健脑作用 。
3、促进血循环
生蚝中含有的氨基酸 ， 亚铅等矿物质和维生素 ， 会使血液的循环得到改善 ， 女性的大敌 ， 冷血症与低血压也会得到改善 。
4、增强免疫力
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分 ， 常吃可以提高机体免疫力 。
5、美容养颜
生蚝因为含有铁与铜 ， 对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的 。生蚝含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅 。因此食用生蚝可以防止皮肤干燥 ， 促进皮肤的新陈代谢 ， 分解皮下黑色素 ， 产生白里透红的娇嫩皮肤 。因为可以促进激素的形成与分泌 ， 因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效 。
6、预防心肌梗塞
生蚝中的牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇 ， 随后排泄就会增加 ， 而血中胆固醇的含量就会降低 。从以上所说就可以看出 ， 生蚝的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化 ， 和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用 。
7、提高性能力
【生蚝的功效与作用 蒸生蚝多少分钟才熟】生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅 。精氨酸是制造精子的主要成分 ， 亚铅促进荷尔蒙的分泌 。因此食用生蚝可以提高性功能 。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病 ， 在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的 。
推荐阅读
- 怎样才能让双子座的男生吃醋?
- 适合心情不好的句子文案简短100句大全 适合心情不好的句子文案简短100句
- 家常毛头丸的做法
- 属兔女和属猴男的合不合 属兔女和属猴男相配吗
- 表达心情极度差的句子 表达心情差的句子发朋友圈的
- 双子座和什么星座是最好的朋友
- 抓人眼球的标题50个案例 抓人眼球的标题50个
- 属兔人催旺子女运的不祥物 送子观音助力好孕？
- 双子座哪天出生的最笨
- 2021牛年出生的宝宝名字 2021出生宝宝有涵养的名字