【私瓜怎么吃】
丝瓜做法可以是：切段干瑶柱加葱、姜、料酒蒸一个小时左右 。丝瓜切成丝状 ， 油温三四成时 ， 加入丝瓜过油 ， 盛出备用煸炒瑶柱 。加入适量料酒、水、盐倒入备用的丝瓜煸炒后摆盘即可 。
丝瓜鲜嫩的口感一直深受喜爱 。丝瓜口味清甜 ， 口感丝滑 ， 还具有清凉降火的功效 ， 炒着吃 ， 煮汤喝都很合适 。而且丝瓜为夏季蔬菜 ， 成熟时里面的网状纤维称丝瓜络 ， 可代替海绵用作洗刷灶具及家具 。
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