茯苓不建议直接泡水喝，茯苓的质地较硬，直接泡水不容易溶解，很难达到其效果，可以先将茯苓捣碎，用水煎或者放入食物中进行熬炖，效果会更好 。茯苓性平味甘，含有茯苓多糖、茯苓酸等成分，适量食用能健脾和胃，补气安神 。
茯苓不建议直接泡水喝茯苓不建议直接泡水喝，茯苓的质地较为坚硬，而且呈块状，泡水不容易溶解，很难达到效果，可以先将茯苓捣碎，用水煎或者放入食物中进行熬炖，可以将茯苓的效果发挥出来 。
茯苓性平味甘，含有茯苓多糖、茯苓酸、皂甙等成分，有健脾和胃的功效，适合脾虚食少人群食用 。茯苓中含有的成分还有一定的镇静作用，能补气安神的作用，能缓解失眠 。
茯苓有利水渗湿的功效，肾虚人群不建议食用，不利于控制病情 。茯苓还不适合气虚体弱者食用，容易造成身体不适，影响健康 。茯苓中含有大量淀粉，患有糖尿病的人群不宜食用 。
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