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广东有一种 新会柑价格表

生活百科水果

如果让你说出3个广东水果的名字，你可能第一时间想到的是“菠萝、荔枝、龙眼” 。
的确，这3个水果是广东水果当下的“三巨头” 。
但在这“三巨头”的背后，广东水果中还隐藏着一位“皮笑肉不笑”的水果大佬！
皮笑肉不笑的水果这个水果大佬有一个非常奇葩的商业特性，它的果皮要比果肉值钱 。果皮一斤能卖到二三百元，甚至三四万元，但果肉通常都会被当作垃圾丢掉，这不是夸张，是真的会被当垃圾丢掉 。
当垃圾丢掉的果肉
这几年，当这个水果的收购季到来的时候，大量的客商涌入当地争抢收购 。收购时，果皮的行情通常会笑得阳光灿烂，隔三差五大涨一波；
然而，果肉的价格却始终笑不出来，反而哭得稀里哗啦 。很多年前，还有人收购果肉拿来去做水果罐头，可这些年基本上都当垃圾给处理掉了，不仅仅不能卖钱，还得花钱请人来进行垃圾处理，免得污染环境 。
是不是听起来很离谱？离谱就对了，毫不夸张的说，这个水果就是这么的离谱 。
那么，这个广东的水果大佬到底是何方神圣呢？

说出它的名字，呵呵，可能跟没说一样 。
它的名字叫“新会柑”，简单解释就是“广东省江门市新会区所产的一类柑橘”，所属品种主要是橘的变种“茶枝柑” 。
翻译翻译什么叫新会皮？广东新会柑
“广东新会柑？我广西沃柑怎么没听说过！”
广东的新会柑可能在大多数人看来，名气还比不过广西的沃柑 。
额，我自信点儿，把“可能”二字去掉，上一句话也同样成立 。
可以打一下赌，没听过新会柑的在评论区扣“1”，听过的扣“2”，看看1多还是2多 。
【广东有一种 新会柑价格表】不过，你听过也好，没听过也罢，都影响不了人家新会柑的价格 。广西沃柑卖的是柑，但广东新会柑是典型的“卖皮不卖柑”，出名的不是新会柑，出名的是新会柑的皮 。

新会柑的皮叫“新会皮” 。
广陈皮
“何谓陈皮？橘皮以陈久者良，名陈皮；何谓广陈皮，陈皮以广东者胜，名广陈皮；何谓新会皮？广陈皮以广东新会产为优，名新会皮 。”
陈皮是一种放久了的橘子皮，广陈皮是广东种出来的橘子上面扒下来的且放久了的橘子皮，新会皮是新会柑上扒下来的且放久了的橘子皮 。
更加通俗地来讲，你可以把新会皮当成是白酒中的茅台，阿胶中的东阿，辣酱中的干妈，臭豆腐里的王致和 。
疯狂的橘子皮新会柑的卖法与普通柑橘不一样，普通柑橘都是等熟了以后再卖，但新会柑还没有成熟就已经开始卖了 。
新会柑一般是二三月份的时候开花，到了5-6月份会结出青色的柑橘，在这个时候，就可以开始采摘新会柑了 。5-6月份采摘的新会柑叫“柑胎”，这是一种个头非常小的青皮柑橘 。它的皮经过晒制后，可以用来泡茶 。
柑胎
到了7-8月份，就能选择性地采摘个头已经变大，但还没有完全成熟的新会柑，这个时候新会柑的果皮同样是青色的，叫“四花青皮” 。到了9-10月份，新会柑采收也多为青皮，这个时候的叫“全青皮” 。
我们有些人喝过的“青柑普洱”（就是那种用泡茶的“小柑橘和茶的混合体”），大多数就是用这两个时段的青柑制作而成的，但是不是新会柑制作的，那就不一定了 。

青柑茶
过了10月份以后，新会柑的果实开始转色，由青变红 。10月采收的叫“微红柑”，11月采收的叫“二红柑”，12月采收的叫“大红柑” 。这3个时间节点采收的新会柑通常用来制作价格昂贵的陈皮 。
不知行情的人，对于陈皮通常会非常不屑地说一句“一块破橘子还能有多贵？”
但陈皮的价格却不是这般简单，它的价格是实实在在的非常疯狂 。
2019年的时候，一斤新会柑的价格仅仅在3元左右，但今年新会柑的价格已经涨至了10元/斤，3年价格翻了3倍 。
而新会皮的价格则是如火箭一样往上窜 。
2010年以前，放了3年的新会皮大约10多元/斤，但2010年以后，新会皮的价格开始了暴涨，放了3年的新会皮很快涨到了100多元/斤，10年的新会皮涨到了500多元/斤 。
如今，新会皮的价格还在不停上涨，放了5年的新会皮价格都已经涨至600元/斤左右，而部分10年以上的新会皮零售价格已经涨至2000多元 。
真的是“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金” 。
百亿财富和万吨垃圾
广东江门市新会区的“新会皮”产业已经为当地带来了百亿财富 。

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