晒李子干需要挑选新鲜并且无破损的李子 。用淡盐水浸泡半个小时 。再用清水冲洗 。在锅中加入适量的清水放入李子 。直至李子的外皮出现裂开的现象取出 。放置光线良好的环境中晾晒至干状 。之后可搭配冰糖制作李子蜜饯 。
1、李子处理
选择新鲜并且无破损的李子 。用淡盐水浸泡半个小时 。最后用清水冲洗干净 。在锅中加入适量清水 。调制大火等烧开后将李子放入加热1～2分钟的时间 。等李子的外皮有列裂开的现象时可以将其取出 。
2、晾晒过程
选择光线良好并且通风的环境中 。放置一块干净的布料 。将李子均匀的铺在上面 。开始进行晾晒 。等3天左右的时间李子的水分便会流失 。呈现皱褶的现象 。多等待一些时日李子便会彻底变干 。
3、制作李干蜜饯
【李子干怎么晒干好吃 晒李子干的做法】
在锅中加入少许的清水以及适量的冰糖 。开启小火将冰糖融化 。之后倒入晒干的李子 。用小火慢慢熬煮 。将李子将冰糖吸收掉便能取出 。放入保鲜盒中食用 。
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