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鸡腿焯水大约需要5分钟，通常以鸡肉稍微变色为准 。虽然鸡腿焯水可以去除血腥味，但时间不宜过长，以免失去营养价值 。焯水时，待水沸腾后加入鸡腿 。在此期间，加入一些姜片和大蒜会使去腥效果更好 。
鸡腿焯水5分钟左右鸡腿焯水一般需要5分钟左右 。这个时间会根据厨具、鸡腿的大小和温度而变化，一般控制在3~5分钟内 。鸡腿焯水可以去除鸡肉的血腥味，减少鸡肉中的嘌呤，使味道更好 。
鸡腿烫的时候要注意，烫的时间不要太长，直到鸡肉稍微变色 。鸡肉没有羊肉和牛肉的难闻气味，长时间烫会失去鸡肉的营养，所以烫的时间要合适 。如果是炒鸡，最好不要烫 。
鸡腿烫的时候，先用刀在鸡腿上划几个洞，方便烫的时候加热更均匀 。取适量清水加入锅中，切一些姜片和大蒜倒入锅中 。水沸腾后，放入鸡腿，烫3~5分钟 。期间可以用勺子捞出水面的浮沫，让鸡腿吃起来更好吃 。
【鸡腿焯水要多少时间】以上就是鸡腿焯水需要多长时间！
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