【面粉会过期吗】
面粉会过期 ， 面粉一般的保质期是12个月 ， 季节和包装方式的不同都是影响保质期 。过期的面粉容易滋生细菌 ， 使面粉变黄长虫 ， 将其营养物质也随之降低 ， 因此不建议食用 。平时建议将面粉放在干燥、通风、温度适宜的地方保存 。
面粉会过期面粉的保质期一般在12个月左右 ， 常温下面粉的保质期在3～12个月 ， 季节和包装方式的不同 ， 保质期也会随之变化 。南方的气候潮湿 ， 适合储存在相对干燥阴凉的地方 ， 北方需注意不要放在温度高的地方 ， 面粉过期后不建议食用 。
面粉过期后容易生虫变黄 ， 面粉在生产制作时 ， 虫卵会被高温杀死 ， 但还是会有部分虫卵残留 ， 面粉的存放时间过长 ， 温度湿润就又会长虫 ， 虫会产生一种毒素 ， 会对人体的健康产生威胁 。同时存放时间过长 ， 其中的营养物质也会随之降低 。
面粉在购买回来后需采取一些措施防止面粉过期 ， 可将面粉放在通风、干燥、温度适宜的地方储存 ， 可避免面粉结块 ， 影响口感 。干净的环境能够减少细菌的滋生 ， 微生物的繁殖 ， 定期清洁能减少包装损坏面粉受污染的机会 。
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