文章插图
1、外皮剥掉 ， 墨鱼仔的外皮剥掉 ， 用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开 ， 把头和肚子分开 ， 再把肚子的内脏全部撕掉 ， 里面的小硬壳掏出 ， 把墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来 。
【小墨鱼怎么处理干净 小八爪鱼怎么处理干净】2、小黑点揪出 ， 用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部 ， 用力挤压 ， 把中间的小黑点揪出 。用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛 ， 把里面的黑色汁液挤出 ， 彻底冲洗干净 。
3、边挤边冲水 ， 挤墨鱼仔眼睛时 ， 一定用剪大一点的口儿 ， 在水池中边挤边冲水 。剪得不够大的话 ， 挤的时候 ， 里面的黑色汁液 ， 很容易挤的到处都是 ， 在水中操作则可避免 。
4、冷藏 ， 洗好的墨鱼仔如果当时不用 ， 最好用纸巾擦干后冷藏保存 ， 这样才能让墨鱼仔吃起来更加爽口 。
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