3、抵抗肿瘤 。扁豆的营养价值比较丰富，扁豆衣里面含有丰富的B族维生素 。
4、扁豆中含锌量较高，而锌能有效促进机体的生长发育，并能增强造血功能 。扁豆含钠量低，适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用 。经常适量食用扁豆，可使人体得到多种营养素，防预各种营养素缺乏疾 。抗癌防癌 。
6说到白扁豆的功效,到底有多好?1、抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌有抑 *** 用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用 。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑 *** 用 。
2、抗菌、抗病毒：实验证明100%白扁豆煎剂对痢疾杆菌有抑 *** 用；对食物中毒导致的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用 。20%的白扁豆冷盐浸液可以促进活性E玫瑰花结的形成，提高T淋巴细胞的活性，增强细胞免疫机能 。
3、白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用 。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效 。利尿，通便 。健肾，防止肾结石，尿毒症 。清脑明目 。视力不好的人可以长期使用，无副作用 。女性白带过多 。
4、白扁豆的果皮（扁豆衣）、花、叶均可入药 。扁豆衣能健脾、化湿，用于治疗痢疾、腹泻、脚气、浮肿等；白扁豆为治脾虚良药，用于少气懒言、疲乏、四肢尤力、食少、便溏等症状 。
文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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