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霍山黄芽的泡法有几道流程 霍山黄芽的泡法

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霍山黄芽的泡法
霍山黄芽的泡法，霍山黄芽是黄茶的一种，而且是一种口感鲜嫩的茶叶，饮用霍山黄芽对身体也有诸多好处 。但是在冲泡霍山黄芽的时候是有讲究的，下面来了解霍山黄芽的泡法 。
霍山黄芽的泡法1
1、霍山黄芽是一种身姿优美的茶叶，它在冲泡时适合用透明的玻璃杯，外还要准备水壶和水，这时大家最好准备水质较软的饮用水，像山泉水和桶装矿泉水等就都是不错的选择，在准备好水以后要把它装入水壶加热烧开 。
【霍山黄芽的泡法有几道流程 霍山黄芽的泡法】 2、在水烧开以后要把准备好的所有茶具全部冲烫一遍，然后把水倒掉 。再取五克左右的霍山黄芽直接放在杯子中，冲入少量开水用手摇晃一下，再把水倒掉，这时茶叶就能吸收温润，再次冲泡时能让它含有的活性成分更快析出 。
3、洗茶完成以后要再次冲水，最好能让水流从高处冲入到茶杯中，这样能让茶叶均匀受热，会让泡出的茶汤滋味更好 。冲水以后一分钟里面的茶汤就能泡好，取出三分之二左右再次续水，然后就能去品尝霍山黄芽的美妙滋味了 。
霍山黄芽冲泡的注意事项
1、冲泡霍山黄芽时一定要注意水的温度，因为它是一种口感鲜嫩的茶叶，如果冲泡时水温过高会让茶叶受损会影响它泡好以后茶汤的色泽与口感，但水温过低又汉有让茶叶的营养析出，所以冲泡霍山黄芽时最好能让水温控制在90到95度之间 。
2、冲泡霍山黄芽时，还要掌握好茶叶与水的比例，如果比例失调，就会导致冲泡出的茶汤，味道过大或者味道过浓，正常情况下霍山黄芽在冲泡时，茶叶与水的比例应该控制在1:50左右，但也可以根据自己的口感进行适度调节 。

霍山黄芽的泡法2
备器
第一步：备器 。冲泡霍山黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏霍山黄芽在水中上下翻飞、翩翩起舞的`仙姿，观赏霍山黄芽汤色、茸毫 。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等 。
择水
第二步：择水 。陆羽《茶经》云：“山水上，江水中，井水正点” 。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水 。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉 。冲泡霍山黄芽，要选择清轻甘活的软水 。
候汤
第三步：候汤 。“活水还须活火煎”，烧水要用武火急煮 。冲泡霍山黄芽的水温宜在80度左右，即古人所谓的“蟹眼汤” 。
洁杯

第四步：洁杯 。顾名思义，就是清洁茶杯 。
投茶
第五步：投茶 。茶与水的用量比例适中，泡出来的霍山黄芽就清香宜人 。冲泡霍山黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投霍山黄芽2克左右，冲水100毫升 。
浸润
第六步：浸润 。候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用“回旋注水法”，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4－1/3 。浸润时间20－60秒，目的使霍山黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出 。
冲泡
第七步：冲泡 。提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头” 。注入杯约七成左右，意为“七分茶，三分情” 。“凤凰三点头”的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼 。
品饮
第八步：品饮 。品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，然后趁热品啜茶汤的滋味 。霍山黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮 。第一泡品茶之鲜醇和清香；第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充分体验霍山黄芽茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征；第三泡时茶味已淡，香气亦减 。三泡之后，一般不再饮了 。

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