1、地瓜是一个带有地方色彩的叫法 ， 因此各地所指的东西不一定一样 ， 所以有的地方指的是红薯 ， 有的地方指的是沙葛 。
2、南方所说的沙葛即是地瓜 ， 形状大小和红薯差不多 。皮是淡黄偏白 ， 剥开外面微黄的皮 ， 里面的肉非常白 ， 肉的质地看起来有点像红薯 。当成熟到顶峰的时候 ， 剥开时会发出一种裂开的声音 ， 并且依稀可以看到裂开的痕迹 。吃起来比红薯清甜 ， 香脆可口 ， 多水分 ， 可以当做水果生吃 ， 也可以凉拌当做菜吃 ， 是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物 。
【沙葛是地瓜吗 沙葛是地瓜吗？】
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