不可以，鸡冠花以花和种子入药，一般不食用 。
鸡冠花以花和种子入药，花可凉血止血，有止带、止痢功效 。主治功能性子宫出血，白带过多，痢疾等 。是一味妇科良药 。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用，可治肠风便血，赤白痢疾，崩带，淋浊，眼疾等 。
甘、涩，凉 。归肝、大肠经 。
收敛止血，止带，止痢 。
1、治便血、痔血、痢疾--
鸡冠花9~15克，水煎服（配生槐米、生地榆效果更好） 。
2、治细菌性痢疾
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鸡冠花9克，马齿苋30克，白头翁15克，水煎服 。
3、治经水不止
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红鸡冠花，晒干研末，每服4~8克，空腹酒调下（忌鱼腥猪肉） 。
4、治咳血、吐血
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鲜白鸡冠花15~24克(干品6~15克),猪肺1只（不可灌水），冲开水炖约1小时，饭后分2~3次服 。
5、治荨麻疹
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鸡冠花全草，水煎，内服外洗，治荨麻疹 。
6、治夜盲、目翳
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鸡冠花籽15~20克，红枣7枚，水煎服 。
【鸡冠花的幼苗可以吃吗 鸡冠花幼苗可以吃吗】7、凉血止血 。不仅可治妇女崩中，赤白带下，还可以治疗痔漏肠风下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋等症 。
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