面和稀了发不起来怎么办 面稀了可以发起来吗

【面和稀了发不起来怎么办 面稀了可以发起来吗】造成面粉很稀的原因有很多 , 就像水比较多 , 或者是使用了过多的发酵粉 。另外发酵时间比较长 , 就会让组织受到破坏 , 体积也会变得很大 , 显得特别空洞 , 导致面团很稀 , 操作起来比较麻烦 , 那么面稀了可以发起来吗?可以 , 继续往里面适当添加点干面粉 , 柔和均匀之后就能放在一边进行发酵 。期间要注意发酵时间不能太长 , 并且还要加上适当的水 。同时发酵粉和面粉之间的比例要正确 , 正常情况下都是1:100 。如果发酵粉比较多 , 时间长了之后面粉就会变得很稀 。

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