8、蔬菜玉米麦片粥
这道菜的营养当之不愧的全面 。除了加入各色蔬菜之外，还加入了其他粗粮，搭配了细粮，这道菜式可谓用心良苦 。这样的搭配对便秘是最有效的 。
材料：小玉米渣50克，大米30克，糯米30克，玉米面20克，即食燕麦片20-30克，玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许 。
做法：小玉米渣洗净，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了 。用一个小碗装玉米面，加适量的温水把玉米面调成糊状 。取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚 。滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块 。然后转小火慢慢熬制 。粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下 。粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放 。煮至所有材料成熟就可以关火了，喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加 。
9、燕麦五香饼
燕麦五香饼，除了减肥功效外，还有补益肝脾、降糖降脂;对慢性肝炎、高血压病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂症、动脉硬化症均有疗效 。
材料：燕麦粒500克，植物油、味精、五香粉、精盐皆适量 。
做法：马燕麦粒放入铁锅炒到香熟，磨成细粉，放在盆中，撒精盐、味精、五香粉拌匀，用沸水和成面团，切成小块，做成圆饼 。把平底锅烧热后刷上植物油，放入圆饼，烙熟即可 。
10、苹果燕麦糊
苹果和麦片都是富含水溶性纤维的食物，是能增加人体肠道的良好益菌 。苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病 。
材料：苹果半个、牛奶220毫升、燕麦60克 。
做法：将苹果洗干净，切成块 。苹果块、燕麦、牛奶一起放入搅拌机 。打成糊 。再放进微波炉里加热一下，中火1-2分钟即可 。
燕麦的营养价值
改善免疫系统 。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高人体免疫力 。
有益减肥瘦身 。燕麦中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果 。
预防便秘 。燕麦犹如“天然肠道刷洗工”,能帮助预防便秘 。
改善血糖 。燕麦对血糖的影响较小,并且能减少胰岛素依赖,提高胰岛素敏感性 。
降压降脂 。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压 。燕麦富含可溶性膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外,降低“坏胆固醇”水平 。
防癌抗癌 。研究发现,常吃燕麦可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率 。
缓解宿醉 。醉酒之后吃一碗燕麦粥,可有效解酒 。原因是,燕麦有助于吸收血液中的酒精,降低酸度 。
改善情绪 。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平 。进而让人改善情绪,放松心情 。
麦片的营养价值
1、麦片可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3、麦片粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,麦片能解便秘这忧;
【燕麦片怎么吃十种营养吃法推荐】4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
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