Phosphoenolpyruvat的简称，即磷酸烯醇丙酮酸，是生物细胞中的常见生化分子，是糖解作用与糖质新生作用的中间产物 。
【植物生理的PEP是什么的简称】在糖解作用的最后步骤里，磷酸烯醇丙酮酸将会经由丙酮酸激酶的催化，使原本接在氧原子上的磷酸根转移到ADP上，进而生成ATP以及丙酮酸 。这个反应会放出大量的能量，是一个难逆的反应 。
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