新鲜茵陈的食用方法 新鲜茵陈怎么处理


新鲜茵陈的食用方法 新鲜茵陈怎么处理

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新鲜茵陈可利用保鲜膜、保鲜袋等包装好放入冷藏库保存,也可以除去杂质以及杂根,晒干后置于阴冷干燥处室温下保存 。春季采收的习称“绵茵陈”,秋季采割的称“花茵陈” 。
【新鲜茵陈的食用方法 新鲜茵陈怎么处理】绵茵陈:多卷曲成团状,灰白色或灰绿色,全体密被白色茸毛,绵软如绒 。茎细小,长1.5~62.5px,直径0.1~5px,除去表面白色茸毛后可见明显纵纹;质脆,易折断 。叶具柄;展平后叶片呈一至三回羽状分裂,叶片长1~75px,宽约25px;小裂片卵形或稍呈倒披针形、条形,先端锐尖 。气清香,味微苦 。
花茵陈:茎呈圆柱形,多分枝,长30~2500px,直径2~8mm;表面淡紫色或紫色,有纵条纹,被短柔毛;体轻,质脆,断面类白色 。叶密集,或多脱落;下部叶二至三回羽状深裂,裂片条形或细条形,两面密被白色柔毛;茎生叶一至二回羽状全裂,基部抱茎,裂片细丝状 。头状花序卵形,多数集成圆锥状,长1.2~1.5mm,直径1~1.2mm,有短梗 。瘦果长圆形,黄棕色 。气芳香,味微苦 。

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