赤霞珠、梅鹿辄、佳丽酿、蛇龙珠等都是长城干红葡萄酒的种类 。
赤霞珠：是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种 ， 适合多种不同气候 ， 已于各地普遍种植 ， 品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配 ， 是浓郁型红葡萄酒 ， 所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适 。
梅鹿辄：20世纪80年代引入我国 ， 是近年来很受欢迎的酿造红葡萄酒的优良品种 ， 果穗中等大小 ， 呈圆锥形 ， 平均穗重240克 。紫黑色 ， 果粉厚 ， 果皮中厚 ， 果肉多汁 ， 味酸甜 ， 有浓郁青草味 ， 并带有欧洲草莓独特香味 。
佳丽酿：指葡萄中的红颜佳丽 ， 酒中的佳酿 ， 是原产于西班牙阿拉贡的葡萄酒品种 ， 是世界古老酿红酒的品种之一 ， 所酿的酒宝石红色 ， 味正 ， 香气好 ， 宜与其他品种的酒调配 ， 去皮可酿成白或桃红葡萄酒 。
【长城干红葡萄酒的种类有哪些】蛇龙珠：嫩梢 ， 底色黄绿 ， 具暗紫红附加色 ， 绒毛稀疏 。1892年 ， 张裕从国外引入124个葡萄品种 ， 经过成功嫁接后 ， 衍生出很多新品种 ， 蛇龙珠就是其中之一 。
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