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1、黑小米具有调节血糖的功效 。黑小米含有大量人体必需氨基酸如色氨酸、亮氨酸、精氨酸，其中亮氨酸起到调节人体的血糖的功能，使人体血糖处于正常值内 。因此，黑小米是高血糖患者的重要食谱 。
【黑小米的功效与作用 黄小米的功效与作用】2、黑小米具有乌发亮发的功效 。大多数黑色食物都有一种天然色素，而黑小米中的黑色素能起到乌发养发的作用 。另外，由于它对肾脏也有固原滋润的效果 ， 这就使得人们减少了因肾气不足而产生的白发问题 。
3、黑小米具有养颜美容的功效 。黑小米很受女性的青睐在于它有良好的抗衰老的功效，含有的维生素E具有清除人体自由基的作用，自由基机体在氧化作用过程中产生的有害产物由于具有强氧化性能引起人体的慢性疾病及加快衰老 。
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