【漳州市云洞岩的盐鸡叫什么鸡】
云洞岩盐鸡来自一个典故：自古相传 ， 很早以前漳州沿海某盐场有个盐工 ， 饥寒交迫 ， 无奈中偷了一只鸡 ， 煮熟刚要吃时 ， 盐场主回来 ， 盐工只好将熟鸡掩埋在盐堆里 。等盐场主走后 ， 盐工将鸡取出来一吃 ， 发现鸡肉咸香 ， 别有风味 。于是 ， 他就尝试着将鸡放在高温热盐中焗熟来吃 。后来 ， 这种做法就在盐场慢慢盛行 ， 成了盐场的一道招牌菜 。
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