章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目 。
【章鱼是软体动物吗】软体动物：身体柔软的一类无脊推动物，软体动物一般具有左右对称的体型，但某些软体动物由于身体扭转而出现各种奇特的形状，它们常常有一个外壳，没有体节，大多可分为头、足、内脏囊等3部分 。外层皮肤从背部折皱成一层皮膜，叫做外套 。外套把身体包围起来，并分泌出石灰质 。软体动物的贝壳就是由外套分泌的石灰质所形成的 。软体动物是动物界的第二大门类，种的数量仅次于节肢动物，世界上的软体动物现在有8万多种 。常见的软体动物有蜗牛、螺类、蚌类、乌贼、章鱼等 。
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