【原味虾酱制作方法 如何制作虾酱】1、对虾摘去虾头 。
2、虾头剪去虾须清洗干净 。3、放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱 。4、磨好的虾酱放入适量的盐 。5、装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵 。6、吃的时候，取一碗放入少许虾酱，打入一个鸡蛋 。7、加入虾酱两倍的清水，搅打均匀 。8、在虾酱上放入切碎的葱 。9、倒入熟花生油，搅拌均匀后入锅蒸熟即可 。
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