1、熟没熟的话,捞起来咬一下就知道了 。或者观察,如果绿豆开花就熟了 。
2、实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,熬煮不同时间,绿豆汤的食疗功效也略有不同 。绿色汤,最解毒 。取一只不锈钢锅,加水 。煮沸后放入绿豆,盖上锅盖 。
【怎样判断绿豆熟没熟 判断绿豆熟没熟方法分享】3、三分钟后,用汤勺舀出里面的汤,放在白色的大碗里面,汤色黄绿,澄清透明 。中国农业大学食品学院副教授范志红表示,这是绿豆皮煮出来的真正颜色 。
4、这种绿色的绿豆汤,豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化,它的清热解毒作用是最强的,想清火的人可以赶紧喝掉 。
5、因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强 。取出这些汤之后,再加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可 。
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