银杏树的种植方法：播种育苗，种子宜采收颗粒大，树龄在80年左右的母树最好，采收的种子去皮阴干 。南方可以秋播，北方以春播为宜 。苗床宜选用透水性较好的沙质壤土 。
银杏树种子的出芽率 。只有银杏果内拥有胚芽的果实，才能够正常的出芽 。基本上正常熟透的银杏果，出芽率在40%-90%之间 。因此完全是可以用来种植的 。
银杏果一般在国庆节前后才能成熟，它是银杏树结的果实，还有一种叫法是叫白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成，它们都有不同的药用价值 。此外，虽然银杏果对身体确实有帮助，但也有毒副作用的，所以不可以多吃，在吃的方面也比较讲究 。
1、烹饪
可将将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油 。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴 。（民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等） 。
2、烤着吃
可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味（微毒）的芽，再吃 。
3、泡茶
可以当做茶叶，用开水冲泡喝 。
4、糕点拌料
银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值 。
5、煮熟
把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用 。
注意事项：
1、白果含有氢氰酸，过量食用可出现中毒病症，故不可多食，宜熟食 。
2、不能食用已发芽的银杏种仁 。
3、食银杏种仁时切忌同时吃鱼 。
【银杏果实可以种吗？果实怎么吃最好】4、千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用 。
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