芦笋是世界上十大名菜之一 ， 在国际市场上具有“蔬菜之王”的美誉 ， 芦笋富含多种碳水化合物、蛋白质维他命 ， 其含量均高于一般水果蔬菜 ， 尤其是芦笋里的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等 ， 具备调整机体代谢 ， 提升身体抵抗力的作用 ， 对其冠心病、心脏疾病、败血症、白血病、浮肿、慢性膀胱炎等辅助治疗中 ， 具有极强的抑制效果和药理学效用 。
外观设计
芦笋的外型细而长、色调分成白色和绿色 ， 主要包括防癌抗癌、提高机体免疫能力;春笋有细而长、粗矮 ， 呈淡黄色 ， 主要包括润肠大便、健脾开胃健脾的作用 。因为芦笋与春笋的名称类似 ， 所以很多人会弄搞混 ， 但其实这也是二种截然不同的食材 。
芦笋在初春时节 ， 嫩叶破茧而出 ， 经过一段时间的生长发育 ， 就能采摘芦笋 ， 开展食用 ， 春天的芦笋较嫩 ， 食用口味及食用使用价值都不错 。
营养成分分析
芦笋有美味芬芳的味道 ， 膳食纤维素绵软爽口 ， 能增强食欲 ， 促进消化 。在西方国家 ， 芦笋被称作“十大名菜之一” ， 是一种高端而贵重的蔬菜水果 。
现代营养学剖析 ， 芦笋蛋白质组成具备身体所必须的各种各样碳水化合物 ， 含量占比适当 ， 碳酸盐原素含有比较多的硒、钼、镁、锰等营养成分 ， 还含有较多的以天门冬酰胺为主的非蛋白含氮物质和天门冬氮酸 。
常常食用对心脏疾病、冠心病、心率过速、疲惫症、浮肿、慢性膀胱炎、排尿不畅等症有一定的功效 。与此同时芦笋对心血管疾病、动脉硬化、慢性肾炎、胆囊结石、肝功能障碍和过胖均有利 。
与此同时芦笋含有多种营养元素和营养元素的品质好于一般蔬菜水果 。营养专家和素餐界人士均觉得这是营养食品和全方位的抗癌食品类 。用芦笋治淋巴结腺癌、前列腺癌、肝癌结石和皮肤病有很好的疗效 。对其他癌病、白血症等 ， 也是有非常好实际效果 。
吃芦笋带来的好处
降血糖
芦笋能使人体骨骼等组织对葡萄糖的吸收能力提升 ， 有利于稳定血糖水准 ， 从而改进葡萄糖的消化吸收情况 。
降血脂
芦笋中氨基酸含量高而占比适度 ， 在其中精氨酸与磷酸氢钙之比是1.06 ， 二者占比达到1 ， 对降血脂有功效 。
防癌抗癌
芦笋里的天冬酰胺可以控制癌细胞的生长发育 ， 并且芦笋里的锌元素也可以抑制肿瘤的分裂 ， 有一定的防癌抗癌功效 。
补充叶酸
芦笋里的叶酸片含量丰富多彩 ， 孕妈妈适度食用 ， 能促进胎宝宝的大脑发育 。
减肥塑身
每100克可食一部分芦笋热量为22卡路里 ， 是一种低脂肪、高膳食纤维的食材 ， 强烈推荐在减脂期间食用 。
保持血管弹性
【春季芦笋较嫩,食用口感及食用价值都很好 芦笋是不是笋】芦笋所含有维生素C及甘露聚糖、乙酰胆碱等 ， 有益于维护保养毛细管的结构、韧性和生理作用 。
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