大闸蟹即中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹，味道鲜美，营养丰富，是一种经济蟹类，是中国传统的名贵水产品之一 。在中国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美，以苏州阳澄湖大闸蟹最为有名，江苏等也生产 。
大闸蟹爪子上有毛 。大闸蟹腿上有细密的绒毛是品质上佳的标志 。母蟹只在两只大钳子上有细细的绒毛，公蟹则是八条腿上都有绒毛，而且还分布着毛刺 。螃蟹腿上的毛可以起到伪装和捕猎的作用，螃蟹会通过这些细小的绒毛来感知水纹波动，从而寻找食物、躲避天敌 。
放种前准备
1、清野除害
一般河沟里都有一些野生的乌鳢、鲶鱼、鲤鱼等敌害鱼类，必须彻底清除，否则会影响河蟹栖息和摄食 。特别是河蟹刚蜕壳不久，身体柔软，活动能力差，易被这些敌害残食而降低回捕率 。可用电捕、网捕等，从一端开始分段清理，逐步推进；也可从上游开始用药清理 。
2、蟹种选购
以长江水系天然或人工培育的扣蟹为好，有条件的可自育扣蟹以降低成本 。要求规格整齐、体质健壮、附肢齐全、爬行活跃、无病伤及附着物，性成熟的老头蟹应剔除 。同一批选购的蟹种放入同一围拦区 。
3、设置暂养区
放养前用目大1.2cm的网片围成暂养区，面积占整个围拦区的10%～20%，加强投喂管理 。待4～5月份水草发芽长得较茂盛时，再折除该网片，让蟹种自行爬入围拦区觅食，使水草保持较强的再生能力 。
4、放养前处理
【大闸蟹爪子上有毛吗】从外地购回的蟹种，将其连同包装袋放入水中浸泡2～3min，冲去泡沫后提出片刻，再放入水中浸泡2～3min，重复3次，待蟹种吸足水份后再解开包装，取出蟹种进行药物消毒，一般用3%～5%的食盐水浸泡3～5min或用10～20g/立方米的高锰酸钾浸泡10min，再放入暂养区 。
放养时间与方法
河蟹放种时间为每年12月下旬或翌年3月底前，水温以5～10℃为好，最好一次放足 。放养规格为150～200只/kg蟹种7500～9750尾/平方公顷，当年放养年底即可获得大规格商品蟹 。
推荐阅读
- 求我的上升和月亮星座 拜托！！！
- 货车超载50%以上扣多少分
- 沿长江九大城市是哪些
- 货车超载100%以上怎么处罚
- 汽车脱保上路了怎么处罚的
- 车辆未检验上路行驶怎么处罚
- 金属除锈最简单的方法 铁上有锈怎么快速去掉
- 出生在贵州1987年6月2号上升星座是什么？
- 附回放入口 2023人民网同上一堂国家安全思政大课直播入口
- 社保卡在手机上怎么缴费? 社保卡在手机上怎么缴费