糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃 。糖蒜色泽呈雪白状态，味道甜美，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质 。
【腌糖醋蒜用什么醋比较好】腌糖醋蒜使用低度的米醋，香醋，陈醋均可 。注意不能用高度的米醋 。
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