银耳会过期 ， 通常银耳的保质期都在18个月左右 ， 因此尽量要在过期前食用完毕 。如果银耳保存不当就会开始变质 ， 误食变质银耳甚至会引起食物中毒 。在挑选和购买银耳的时候要买新鲜银耳 ， 同时烹饪之前浸泡银耳的时间最好在3～4小时 。
银耳会过期【银耳会过期吗这样吃反而会降低银耳营养 银耳会过期吗】食物一般都会有保质期限 ， 因此银耳也是会过期的 。一般银耳的保质期在18个月 ， 超过了保质期之后不宜再吃 。银耳过期之后如果保存不当就会变质 ， 出现叶片枯黄、变软、布满斑点 ， 甚至有出现异味的情况 。
如果误食变质的银耳会引起身体不适 ， 出现头痛、头晕、上腹部不适、呕吐、腹泻以及全身无力 ， 严重的时候甚至会引起食物中毒 。因此平时食用银耳一定要查看保质期 ， 购买银耳也需要挑选新鲜的银耳食用 。
在烹饪银耳之前都需要浸泡 ， 但是建议浸泡3～4小时就足够了 ， 如果把银耳浸泡一夜会滋生细菌 ， 这样吃反而会降低银耳的营养 。银耳是一种营养价值很高的食物 ， 建议和红枣、莲子等食材一起熬煮食用 。
以上就是银耳会过期吗的全部内容！
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