扇贝的腮是扇贝的消化腺，所以内部结构带有杂质和微生物菌种，一般不推荐服用扇贝的腮 。扇贝的黄是扇贝分必物，尽管味儿腥但其营养价值很高，并可以服用 。扇贝的腮是眼睫毛状且呈桔红色，而扇贝的黄是红色的月牙形 。
1、特性扇贝腮
扇贝的腮是扇贝的消化腺，归属于扇贝身体内的消化系统，因而平常会吸收许多杂质和病菌 。而扇贝的黄是扇贝代谢的营养成分，和虾黄、蟹膏一样含有蛋白质、脂质及其维他命，所以很多人很喜欢吃扇贝黄 。
2、颜色扇贝腮
扇贝的腮呈眼睫毛状，而且颜色一般都是以桔红色或是橘黄为主导，假如颜色不艳丽就说明扇贝已不新鲜的了 。扇贝的黄是月牙形的，颜色一般同样以金黄为主导，假如烹制或是煮开以后扇贝黄就会成为明黄色 。
3、服用性扇贝黄
扇贝的腮归属于消化腺，因而中含有许多的微生物菌种细菌、细菌，每一次解决扇贝的时候要丢掉腮，因而腮是不可以吃 。扇贝的黄是可食用的，尽管气味较为腥，但是这里带有营养成分很高，含有蛋白质 。
【扇贝的腮和黄的区别】以上就是关于扇贝的腮和黄的区别的相关内容！
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