西湖龙井茶属于绿茶 ， 是中国的十大名茶 。此茶外形扁平挺秀 ， 色泽绿翠 ， 冲泡之后 ， 汤清清香味醇 ， 是难得的好茶 。西湖龙井茶通常有三种冲泡方法 ， 具体如下:
第一:上投法
1、准备一个透明玻璃杯 ， 倒入90度的开水 ， 水量以七分满为宜 ， 然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶 。
2、静待西湖龙井茶叶一片一片下沉 ， 欣赏茶叶在杯中逐渐伸展 ， 上下沉浮的优美姿态 。
3、待汤色逐渐变黄时 ， 便可饮用 。
第二：中投法
1、准备一个透明玻璃杯 ， 倒入约杯子三分之一的90度开水 ， 投入约3克左右的西湖龙井茶叶 ， 静待茶叶慢慢舒展 。
2、等到茶叶舒张开 ， 汤色变浓时 ， 即可品饮 。
第三：下投法
1、准备一个瓷盖杯 ， 倒入少许开水烫洗一下杯子 ， 约3克左右的西湖龙井茶叶 。
2、往此杯里倒入少许适温开水 ， 水量以刚没过茶叶为宜 。
3、拿起瓷盖杯 ， 轻轻摇晃 ， 使西湖龙井茶叶完全润湿 ， 充分吸收水分至自然舒展 。
4、待湖龙井茶叶稍为舒展后 ， 继续注入90度左右的开水 ， 盖上杯盖闷泡约50秒钟 ， 方可 。
拓展资料:
【西湖龙井要怎么泡才好喝？】龙井茶 ， 浙江省特产 ， 中国国家地理标志产品 。特级龙井茶扁平光滑挺直 ， 色泽嫩绿光润 ， 香气鲜嫩清高 ， 滋味鲜爽甘醇 ， 叶底细嫩呈朵 。2001年 ， 国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品） 。
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