1、骆驼奶，是由生存在新疆阿勒泰山双峰驼的奶源，被成为沙漠白金 。骆驼奶由于营养丰富而倍受青睐，是每日重要营养来源 。
2、雪莲，别名雪荷花 。主要生长于天山南北坡，阿尔泰山及昆仑山雪线附近，高旱冰碛地带的悬崖峭壁之上 。雪莲药用价值有数百年的历史 。
3、巴仁杏，盛产于新疆克州阿克陶县，是当地农家品种，因在阿克陶县巴仁乡所产最高、品质最好而得名 。肉鲜、色艳、含糖量高、酸甜可口、产量高，是新疆有名的优质鲜食、制干果品 。
【维吾尔族特产是什么】炮台红甜瓜，橢圆，美观匀称，黄里透红的瓜肉清凉爽口，甜而不腻，酥脆，香雅，吃起来沁人心脾，
核桃，古籍称胡桃、羌桃 。栽培历史悠久，栽培地区遍及全疆，尤以塔里木盆地周围绿洲为最，产量居全国前列，大量销往内地，并远销德国、英国、加拿大、澳大利亚和港澳地区 。
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