酸枣果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜 。那么,酸枣在食用上有什么讲究呢?下面就跟着我具体了解下酸枣的食用方法吧!
酸枣的功效与作用
(1)镇静安眠
酸枣安神、养心、敛汗 。。常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成的 。经试验有抑制中枢神经系统呈现镇静、催眠作用 。用酸枣仁煎剂和粉剂治疗失眠症,结果表明,有一定镇静安眠的短期疗效 。在临床上面,采用酸枣仁,对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效 。
(2)益气健脾
常喝酸枣汁则可以益气健脾,能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状 。
(3)美容养颜
此外,酸枣中含有大量维生素E,可以促进血液循环和组织生长,使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展 。
(4)提高免疫力、加快人体康复
野酸枣能提高人体免疫力,近年来,英国学者在对虚弱症患者的观察中发现,凡是连续按时吃酸枣的,其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上 。
(5)降低胆固醇
酸枣含丰富的维生素C,能够有效降低胆固醇,预防胆结石的发生 。
3 酸枣的营养价值
酸枣含有糖、酸、蛋白质、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素、β-胡萝卜素、氨基酸和维生素 。野酸枣的维C含量每百克可达1200毫克,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,比葡萄汗高95倍,是沙棘的36倍,比称猴桃还高2倍,被誉为“维C之王” 。酸枣中含酸枣仁皂甙A和B另外还含有桦皮酸、桦皮醇及多量脂肪油、蛋白质等营养成分 。
酸枣的食用方法
一、酸枣水果茶
准备材料:红茶包1个,酸枣10个,,菠萝1块,草莓3个,雪梨2块,冰糖1块
做法步骤
1.水果切丁 。
2.水壶中兑水,把红茶包和酸枣放进去,水果茶键 。
3.水沸腾放入冰糖 。
4.水果茶结束程序,放入水果 。
5.保温即可 。喝完兑水继续水果茶键 。
二、酸枣粥
准备材料:糯米30g,酸枣仁10g,酸枣6颗,水适量
做法步骤
1.看采来的酸枣果,它的刺还扎在我的大拇哥里呢 。
2.摘下一颗颗酸枣来,尝了几颗,一点不酸,脆脆的好吃,原准备取它的仁,没有想到太嫩了,仁还不成型呢 。
3.这是去年的酸枣 。用上派场了
4.取出核砸出仁来,泪奔啊,这个仁小小的,特别难取,有点象变小了的松仁
5.备好糯米和酸枣仁,这次没有提前泡糯米啦,反正是小锅,慢慢地煲吧
6.洗净
7.小电锅内胆装入清水,放入糯米和酸枣仁
8.擦干内胆底部,放进小电锅里,盖盖通电选择快炖 。
9.煮开后我又放了几颗嫩嫩的酸枣 。然后等着煮熟即可 。
10.前几天小电锅的米放多了些,今天特意放得少点,煮出来真好,粥没有特别的味道,好喝的
三、酸枣土司
准备材料:高筋粉300g,淡奶油250g,酸枣50g,黄油30g,盐3g,糖50g,鸡蛋30g,酵母5g
做法步骤
1.先放液体的东西,把盐和糖对角放 。然后再放高粉,最后放酵母 。
2.启动两次“和面”共30分钟
3.然后放入黄油,再次启动“和面”,和到完全扩展阶段
4.发酵到二倍大后,然后排所,醒发十五分钟
5.把酸枣切成这样的小小的
6.擀成这样的长的片
7.把切好的酸枣放在上面
8.卷紧了放进模具 。二次醒发四十分钟
9.二次醒发好后,表面刷蛋液
【酸枣的功效与作用及食用方法 酸枣食用方法】10.然后上面散点芝麻
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