1、通利肠胃
大白菜中的纤维素是极其丰富的 ， 经常进食大白菜 ， 可促进肠蠕动 ， 帮助消化,增加粪便容积和含水量 ， 防止大便干燥 ， 保持大便通畅 ， 能预防肠癌、矽肺、乳腺癌的发生 。
2、清热祛火
大白菜含有丰富的纤维素 ， 除通利肠胃外 ， 还有利于排除体内垃圾及毒素 ， 起到清热解毒、祛火消炎之功效 。
3、解渴利尿
大白菜含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、多种维生素 ， 及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质 ， 且含热量低 ， 是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品 。
4、排毒养颜
白菜补阴润燥 ， 可以使因肾气不足、阴液亏损而致的面容黑暗变得白皙明亮 。经常食用大白菜 ， 还可调整五脏功能 ， 维持体内分泌平衡 ， 补充人体内所必需的锌元素 ， 起到祛除痤疮、排毒养颜的功效 。
5、解酒保肝
大白菜含有大量氨基酸、硫胺素、尼克酸等物质 ， 饮酒时食用 ， 可促进体内一种重要分解酶的产生,起到快速分解体内酒精的作用 ， 降低酒精对人体肝脏的损害 。另外大白菜丰富的纤维素 ， 可促进肠道的蠕动 ， 使体内残留酒精和毒素废物排出 ， 起到醒酒快、不上头、不伤肝之功效 。
【多吃白菜有什么好处和坏处 多吃白菜有什么好处】
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