【如何炖驴肉又快又烂】
![如何炖驴肉又快又烂](http://img.zhejianglong.com/230518/1F95553Q-0.jpg)
准备好食材之后,将驴肉切块并放入沸水中焯煮,倒入花雕酒或者白酒,这样是为了驴肉能煮的更入味、能更快煮熟,所以这一步很关键 。将焯好的驴肉捞出沥干,再和其他调味品一起放入锅中熬煮两个小时,最后加入食盐即可出锅 。
步骤1准备新鲜驴肉、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、香叶、辣椒、花雕酒等食材 。
步骤2将驴肉切块之后,撒一些食盐进行腌制即可,腌制15分钟左右的时间就可以开始烹饪,同时将葱姜蒜等配料切好备用 。
步骤3将腌制的驴肉放入沸水中焯一下,并倒入花雕酒一起熬煮,煮五分钟之后捞出驴肉沥干水分即可 。注意如果没有花雕酒就用白酒代替,倒一些酒进去主要是可以去腥味,并且还能让驴肉更快煮熟 。
步骤4热锅烧沸水开始准备煮驴肉,将驴肉和花椒、桂皮、大料、香叶、辣椒、大蒜、生姜一起放入锅中熬煮,先用大火烧至汤汁沸腾之后再转为中火慢慢熬煮两个小时,如果是高压锅的话熬煮40分钟即可 。
步骤5驴肉快熬煮好的时候,可以放入一些鸡精和味精提味,最后快出锅的时候放入葱末,这样驴肉就可以出锅食用了 。
以上就是如何炖驴肉又快又烂的全部内容!
推荐阅读
- 鸽子汤怎么炖不上火
- 家用马桶如何选购
- 怎样才能有微信分付 如何才能有微信分付
- 鞋上的草汁如何清洗 鞋上沾上草渍怎么办
- 皮包污渍如何清洗掉 皮包污渍如何清洗
- 吸引力法则每天念10遍 如何提升能量
- 如何使用唇线笔
- 金牛男和射手女能相处得好么 缘分如何
- 太阳能智能仪表如何设置
- 如何鉴别苹果手机 如何鉴别打针苹果