【液体沸腾的条件是什么 液体沸腾的条件】
温度达到沸点和继续吸收热量 。沸腾是指液体受热超过其饱和温度时,在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象 。不同液体的沸点不同 。即使同一液体,它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变 。
沸腾时会产生气泡 。实际上,沸腾前,加热到一定温度时(非沸点),液体中也会产生气泡 。沸腾前液体中的气泡,并非液体汽化后的蒸气,而是原本溶解在液体中的空气 。由于温度越高,气体在液体中的溶解能力就越弱,使部分原本溶解在液体中的空气在加热后无法溶解,而溢出液体 。
沸腾前的气泡,越到液体上面,就越小 。原因是对液体加热时,液体上层温度比下层低,液体上层对气体的溶解能力也就比下层强 。气泡中,部分在下层无法溶解在液体中的气体浮到了温度较低的上层,又溶解在了液体里,使气泡变小 。沸腾前产生的气泡,绝大多数未到达液体表面就已变小消失 。
而沸腾时的气泡,是液体汽化后的蒸气,这种气泡越到液体上层越大 。这是因为下层的气泡在上浮的过程中,又与其它气泡混合,使气泡越来越大 。沸腾时产生的气泡会到液体表面后破裂 。破裂后与周围沸腾的水形成水蒸气离开后遇冷液化成小水珠,即我们看到的“白气” 。
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