【蛋黄酱和沙拉酱的区别! 蛋黄酱和沙拉酱的区别】
蛋黄酱主要是用鸡蛋、醋、盐、白糖以及植物油等原料加工而成 ， 1汤匙的蛋黄酱热量一般在110千卡 ， 一般会被作为油炸和烧烤的蘸料 。而沙拉酱是使用鸡蛋、白糖、油制作而成 ， 每3~4汤匙的沙拉酱热量在300千卡左右 ， 一般会用于制作水果沙拉 。
1、做法不同做法不同是蛋黄酱与沙拉酱的区别之一 ， 蛋黄酱主要是用鸡蛋、醋、盐、白糖以及植物油等原料加工而成 ， 食用口感相对清爽 。而沙拉酱是使用鸡蛋、白糖、油制作而成 ， 食用口感较甜 。
2、热量不同蛋黄酱和沙拉酱的热量也有所区别 ， 一般来说每3~4汤匙的沙拉酱 ， 它的热量在300千卡左右 ， 大概相当于一个肉饼所含的热量 。而1汤匙的蛋黄酱 ， 其热量一般在110千卡 ， 脂肪含量能达到12克 ， 热量是所有调味酱中最高的 。
3、适用范围使用范围也是蛋黄酱和沙拉酱的主要区别 ， 沙拉酱的口感相对较甜 ， 比较适合做水果之类的沙拉 ， 或者是寿司的三文鱼、吞拿鱼之类的沙拉都可以 。而蛋黄酱的口感较咸 ， 一般会用来作为油炸、烧烤的蘸料 。
以上就是蛋黄酱和沙拉酱的区别的全部内容！
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