坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异 。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些 。比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢 。打碎吃则可能让消化速度加快 。如果磨成酱，就更是如此 。
糖尿病人可以适量吃坚果
除了栗子、白果之外，坚果中所含的淀粉很少，膳食纤维却比较高，所以它们升高血糖的危险也很小 。而糖尿病人的重要任务，就是预防和控制心脑血管疾病并发症，而在这方面，坚果会颇有益处 。早上吃一小把坚果，毋宁说，是糖尿病人的明智食物选择 。
痛风病人只能吃一小把坚果
因为坚果类属于低嘌呤食品，其中的嘌呤含量低于黄豆和大部分豆类 。例如，核桃当中的嘌呤含量为25毫克/100克，巴西坚果是23，榛子是37，花生略高，为79，而豆腐是68，黄豆是190，猪肉是150 。
减肥者宜适当食用
减肥者应当感觉安心，因为研究发现部分坚果具有相当好的饱腹感，比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的首位，它能有效地压制饥饿感，并延长饱腹感 。即便是纤维含量不算高的核桃，在适量食用、不增加膳食总能量的时候，也有利于控制体重 。假如在早餐食用，更不必太过担心 。
所以说坚果是健康食品，适合经常食用 。只要定时定量，就不会有发胖的困扰哦 。
【坚果过量食用 坚果食用技巧】
推荐阅读
- 霍斛的功效与作用及食用方法禁忌 霍斛的功效与作用及食用方法
- 盆栽食用玫瑰花的种植 *** 及养护 玫瑰花的种植 *** 及养护
- 固元糕的功效与作用及食用方法 固元糕的功效与作用及食用方法视频
- 铜钱草的功效与作用及食用方法
- 花椒酒的功效与作用及食用方法 花椒酒的功效与作用及食用方法及禁忌
- 制远志的功效和作用 制远志的功效与作用及食用 ***
- 葛根,木瓜 葛根和木瓜的功效与作用及食用 ***
- 南瓜藤的食用 *** 和用量 南瓜藤的食用 ***
- 青麦仁的功效与作用 青麦仁的功效与作用及食用方法
- 每天吃坚果的最佳时间