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羊心的性味归经与功效 羊心的功效与作用及食用 ***

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今天给各位分享羊心的功效与作用及食用 *** 的知识 ， 其中也会对羊心的性味归经与功效进行解释 ， 如果能碰巧解决你现在面临的问题 ， 别忘了关注本站 ， 现在开始吧！
1羊心的营养价值?1、羊心的营养价值 如果要从羊心所含的营养元素来看的话 ， 羊心中的蛋白质含量 ， 维生素含量都是比较多的 ， 而且还有多种微量元素 。
2、羊心为牛科动物山羊或绵羊的心脏 。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（bba、c）、尼克酸等 。其性味甘、温 ， 归心经 。功能为补心、舒郁 。可用于劳心膈痛 ， 惊悸等症 。羊肺 为牛科动物山羊或绵羊的肺脏 。
3、补血益气：羊心可以补血益气 。因为羊心富含尼克酸、抗坏血酸等营养元素 ， 有补心益血的作用 。补心：羊心对于补心有一定的作用 。
4、羊心含有蛋白质 ， 脂肪 ， 水分 ， 灰分 ， 硫胺素  ， 核黄素 ， 维生素A  ， 钙元素 ， 铁元素 ， 磷元素等成分 ， 可以提供丰富的营养物质给人体 ， 增强体质 ， 提高机体免疫力和抗病能力 ， 有利于人体的健康 。
5、羊心的营养价值非常高 ， 羊心里面含有丰富的蛋白质和微量元素 ， 羊心含有人体需要的多种氨基酸 ， 常吃羊心能够补血和补心 ， 并且可以预防心脏的疾病 。常用于心气郁结 ， 惊悸不安 。
2杏鲍菇炒羊心——补血益气缓解失眠杏鲍菇炒羊心的做法 (1) 羊心一个 ， 羊心事先用清水泡上 ， 反复捏去血水 (2) 杏鲍菇两棵 (3) 羊心切薄片 ， 杏鲍菇切条 。
做法：羊心事先用清水泡上 ， 反复捏去血水 。羊心切薄片；杏鲍菇切条；尖椒切小块 。锅里加油烧热 ， 下葱姜丝爆香 ， 然后把羊心扔进去大火急炒 。炒到羊心变色下杏鲍菇 ， 继续翻炒 。
做法：将羊心先在清水里面浸泡 ， 多换几次水 ， 去掉血水 ， 将羊心切成薄片 ， 将杏鲍菇切成条 ， 将尖椒切成块 。在锅里面倒入适量的油烧热了 ， 将葱姜丝放入进行爆香了 ， 再将羊心放到里面用大火急炒 。
而且有很好的养心安神作用 ， 可用于治疗失眠、心悸、心率失常等症状 。增强体力 羊心里面含有的各种蛋白质以及矿物质元素还是比较多的 ， 这些东西都是人体必需吸收的 ， 故食用羊心能增强体力 ， 提高免疫力 。
羊心 ， 具有保护心脏 ， 保护心肌细胞 ， 预防或是缓解心悸、心率失常等功效 。尤其适宜肤色没有光华 ， 失去红润、手脚冰冷的人群 。花椒能去除各种肉类的腥膻臭气 ， 更好不要省略 。
尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者 。食用功效 补血益气：羊心含有大量蛋白质、维生素和铁、硒等矿物元素 ， 具有补气益气 ， 补血益血的功效 。护心：羊心能够保护心肌细胞 ， 可用于治疗失眠、心悸、心率失常等症状 。
3羊心怎么煮好吃?1、羊心切半后洗去内里的血块 。在用开水焯烫一下 ， 冲洗干净 。处理好的羊心切成大块备用 。香菇洗干净 ， 也烧开水焯烫一下捞出过凉 。过凉后的香菇大略攥去水分备用 。葱白段 ， 姜片和辣椒段备好 。
2、我们先将所有的食材和用具准备好 。将羊心切成薄片 ， 在里面加入适量的姜片、盐、一勺黄酒 ， 腌制几分钟 。然后放到一个深一些的碗里面 ， 在里面加入适量的水 ， 水和食材的比例可以按照1：1来进行 。
3、将羊心从中间剖开 ， 反复冲洗去淤血 ， 切成片 。泡椒切成小段；姜切丝；葱切段；干辣椒剪成段 。少许料酒 ， 拌入羊心中 ， 抓匀后腌制5分钟 。生抽、水淀粉、盐、辣椒油 ， 放入碗里调匀成芡汁 。
4、煮羊心的时候 ， 要先将其切成小块 ， 放入滴有白酒的清水浸泡 ， 并用开水焯一下 ， 煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用 。
5、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净 。锅中倒入适量清水烧沸 ， 放入羊杂 ， 加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐 ， 煮至羊杂九成熟后捞出 ， 沥干 ， 切小块 。

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