茶水
茶叶水不能隔夜喝，因为时间放太久会导致维生素大量流失，同时茶水中蛋白质以及糖分会引起细菌 。霉菌繁殖的养料 。
银耳汤
银耳汤不能隔夜吃，因为一旦过夜，银耳所含的硝酸盐类在细菌的分解作用下会还原，会导致人体正常的红血蛋白氧化成高红血蛋白，会导致丧失携带氧气的能力，从而造成人体缺乏正常的造血功能，。
【哪些食物不能隔夜吃? 哪些食物不能隔夜吃】开水
烧好的开水最好现喝或者只喝当天的开水，因为过夜的开水在人体内会形成致癌的亚硝胺 。另外，煮沸时间过长或者多次煮沸的开始也不建议喝 。
鸡蛋
对于隔夜的鸡蛋能不能吃，可能南北方有不同的观点，北方人认为可以，而南方人不这么认为，对于男人，因为会导致小肠气或者阴囊肿大的现象引发 。不过如果隔夜鸡蛋再次煮熟吃是没有问题的 。
叶子菜
很多绿色蔬菜富含硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间太久，会在细菌的分解下转换成亚硝酸盐，具有致癌的作用 。
汤水
平日很多人都会把当天喝不完的汤放入冰箱，第二天热滚后再喝，其实这种隔夜汤水对身体不好，尽量当天喝完为好 。或者喝不完的汤底不要放盐，将其放入瓦锅中存放在冰箱为宜 。
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