红茶和绿茶的区别在哪里 红茶与绿茶的区别


首先要明确一点,尽管红茶和绿茶有较大区别,但是茶叶共同的保健功能,两种茶类基本上都会具有 。只不过两相比较来说,会有一些不同的特点和强项 。对于关注喝茶保健养生作用的茶客来说,茶靠谱不想介绍太多关于茶叶制作等方面的不同 。红茶与绿茶最大的不同,是发酵和不发酵 。不发酵,能够促氧化反应的酶的活性就被钝化了,茶叶里的茶多酚等物质含量较高,保存的天然成分更多,这是绿茶功效特色的基础 。红茶发酵,茶叶里的一部分茶多酚转化成了茶黄色和茶红素,形成红茶自身的红汤红叶和醇和口感,并组成它的功效特色 。
【红茶和绿茶的区别在哪里 红茶与绿茶的区别】

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