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小腰是牛腰 ， 没有肾脏外面的那层脂肪 。
肾也叫腰子 ， 是人或高等动物的主要排泄器官 ， 左右各一 ， 在腰椎骨的两边 ， 由于右侧有实质性器官肝脏占据空间 ， 大多数人左肾位置比右肾稍高 。为暗红色实质性器官 ， 形似蚕豆 。肾表面光滑 ， 可分上、下两端 ， 前、后两面 ， 内、外侧两缘 。
【小腰是哪个部位 小腰是什么部位】望京小腰是兴起于北京望京的一种街头烧烤类小吃 ， 因众多媒体与明星的追捧 ， 各大社交媒体的巨大曝光量 ， 为广大食客而熟知 。望京小腰将原本整块的腰子切成小块 ， 然后再将猪肥油切成片状 ， 将小腰包裹住 ， 这样烤制的时候 ， 肥油的香味正好可以盖住腰子原先的骚腥味 。再配以独特的酱料 ， 这样烤制出来的成品外焦里嫩 ， 金黄色的猪油 ， 色泽鲜美 ， 令人食欲倍增 。将腰子切成小块 ， 直接降低了单串小腰的价格 ， 迎合了消费者的接受度 。
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