【海蛰能炒吗】
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海蛰可以炒制食用，而且炒海蜇还是福建省的传统地方名菜，属于闽菜系 。并且在福建当地炒海蜇是居民的家常菜，并且家家户户都会制作，而且在口味上属于咸鲜类型 。
炒海蜇的制作方法：
1、海蜇洗净，浸泡两天（经常换水），海蜇切丝，滴干水份 。
2、红萝卜去皮切丝，芫茜洗净，葱切段 。
3、慢火煮滚调料，然后放入红萝卜丝浸泡一小时 。
4、烧热锅，改慢火，下油半汤匙煮滚芡汁料，放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀，最后盛于红萝卜丝上即成 。
一、海蜇可以炒着吃 。炒海蜇是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系 。
二、食材：
海蜇（十二两）、红萝卜（半个）、葱（两棵）、麻油（半茶匙）、芫茜（少许）、配料：白醋（四两）、糖、盐、芡汁料：生抽、浙醋、糖、酒、生粉 。
三、具体步骤：
1、海蜇洗净，浸两天（经常换水），切丝，滴干水份，泡嫩油盛起，滴去油份 。
2、红萝卜去皮切幼丝，芫茜洗净，葱切段 。
3、慢火煮滚煮料，冻后放入红萝卜丝配一小时，滴干围放碟边 。
4、烧热镬，改慢火，下油半汤匙煮滚芡汁料，放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀，盛于红萝卜丝上即成 。
四、成果展示：
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