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龙须菜的食用 *** 和禁忌 龙须菜的食用 ***

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本篇文章给大家谈谈龙须菜的食用 *** ，以及龙须菜的食用 *** 和禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1龙须菜是什么菜?龙须菜怎么吃?什么是龙须菜 龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须，因其须长而卷，就取名叫龙须菜，取 “龙须祈福”之意 。
龙须菜是一种野生名菜，又叫龙须草、海菜、线菜、发菜等；经常能在海边见到；它是非常 健康 的一种蔬菜 。龙须菜既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品 。
龙须菜其实是我们常吃的佛手瓜的卷须，因为佛手瓜的卷须是非常长的，就像龙的胡须一样，因此得名龙须菜，它有吉祥的寓意，有祈求好运的意思 。
龙须菜，是海洋中的一种藻类，因形状似龙须，故称龙须；又因形状似鹿角，故又称鹿角菜 。它含有丰富的蛋白质和胶质，口感脆嫩 。因为它含有丰富的粗纤维，所以是一种很好的清肠剂 。
2龙须菜怎么吃【龙须菜的食用 *** 和禁忌龙须菜的食用 ***】龙须菜洗净，择掉老梗粗叶，折成小段；瘦肉洗净，切成丝，用5克料酒、酱油、水淀粉腌10分钟；蒜切末 。植物油倒入炒锅中烧热，放入肉丝炒散，盛盘备用 。
龙须菜炒肉是龙须菜更好吃，也最有营养的一种做法， *** 以前需要准备两百五十克新鲜的龙须菜，再准备两百克牛肉 。另外还要准备少量的食用油和白糖以及食用盐等调味料 。
龙须菜作为一种野生的蔬菜，它既可以炒用，也可以做汤，也可以做凉拌，今天就为大家来介绍一种别样龙须菜的吃法 。
做茶饮 。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用 。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效 。
首先将龙须菜放入清水中，清洗干净，再浸泡30分钟 。黄瓜切丝、胡萝卜切丝、红椒切丝、青椒切丝、蒜子切成蒜米 。接着我们来调碗汁：准备好碗，加入半勺盐，小半勺白糖，3勺生抽，1勺麻油，2勺白醋拌匀就可以了 。
3龙须菜的食用 *** 和药用价值是什么?龙须菜含有多种矿物质，包括能够促进骨骼和牙齿生长的磷、构成血红素的铁，和有助儿童智力发展、减少视力衰退、治疗不孕的锌，丰富的硒则具有抗氧化、清除自由基的功效，能够维护心脏、肝脏、眼睛、头发、皮肤的健康 。
龙须菜含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素 。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿龙须菜，就可以满足人体对上述营养的需要 。
龙须菜食性寒，味甘，微咸，具有消痰散结、清热、利小便等功效 。龙须菜可提取琼胶，可供食用 。其功似紫菜，为治瘿瘤、瘰疬的常用辅助品 。
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