文章插图
【腊肉怎样腌制更好吃 腊肉怎么腌制比较好吃】
腊肉的腌制方法制作流程很简单,特别适合在家中来完成,而且味道是相当的好吃,腊肉的腌制方法最主要的原料就是五花肉,大家一定要买新鲜的,下面一起来看在家中如何自制腊肉的详细流程 。
买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌
把盐炒热,用盐把肉擦拭一遍
在肉的一端穿一个洞,穿上麻线后把肉挂起晾干,大概3个小时
把肉放在一个盆里,先加入大半碗生抽,两勺左右的老抽,加入一勺白糖,40克左右的白酒,用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右 。把肉挂在阴凉处挂起晾干,12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里,把肉再用调料抹一遍
把八角,桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里,准备几粒维生素c,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上,放入蒜泥和生姜末,抓匀后再腌制12个小时左右
12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干,最好是一个礼拜后开始食用 。
推荐阅读
- 王者荣耀中红蓝buff刷新间隔时间是多少 具体怎样操作才能知道
- 双子座失恋后会怎样
- 双子座的mm在各位眼里是怎样的女生呢?
- 青椒茄丝腊肉怎么做好吃 青椒茄丝腊肉怎么做
- 家常红烧甲鱼怎么做 红烧甲鱼怎样做
- 属相老鼠和什么属相合财,属猪的和属兔在2015财气怎样
- 女 双鱼座和双子座(男)会有怎样的结果?急需
- 双实线掉头怎么处罚?一定会被拍到吗 双实线掉头怎样处罚
- 怎样防止汽车油漆老化
- 猪肚皮腌制方法 猪肚子腌制