做法：洗净后一同下锅熬煮，煮至豆烂粥熟即可，每日可食用两次 。白扁豆山药粥 原料：白扁豆30g，新鲜铁棍山药30g，大米100g 做法：将白扁豆洗净后，加入适量的水浸泡，时间更好4小时以上 。
用料 白扁豆1小碗 甜酱瓜2根 盐少许 白扁豆炒酱瓜的做法 白扁豆拨出一碗 甜酱瓜切丁 起个油锅（油少点就可以），下白扁豆煸炒，加水煮沸调小火焖煮至酥，加甜酱瓜，加少许盐，收汁 。
炒白扁豆的 ***药用白扁豆的炒法 材料：白扁豆 。做法：炒白扁豆取净白扁豆，照清炒法炒至微黄色具焦斑，用时捣碎 。炮制 *** 是将生扁豆拣净杂质，置沸水中稍煮，至种皮鼓起、松软为度，捞出，浸入冷水中，脱去皮，晒干 。
5白扁豆怎么吃白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用 。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效 。白扁豆，别名藊豆、白藊豆、南扁豆；拉丁文名Dolicho，lablabL.一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子，一年生缠绕草本 。
【云南白扁豆怎么吃白扁豆怎么吃】白扁豆入电压力锅，加一碗清水，设置18分钟 。然后把锅里的水倒入碗中，晾凉喝掉 。炒锅置火上加150ml左右的清水再加入适量冰糖或白糖熬化，再倒入扁豆小火慢慢煨制，待收干糖水关火即可 。
(20)白扁豆适量(用米泔水浸后去皮) 。用红糖、怀山药适量同煮，至豆熟为度，饮汤食扁豆、山药，每日服2次，连续服用 。用于脾虚白带增多 。(21)白扁豆16g、大枣10枚 。水煎，饮汤食扁豆、大枣 。连服3~5曰 。
白扁豆可以炒着吃，也可以打成粉冲服，通常比较多的吃法是煮粥、煲汤或煮水 。但是要记得白扁豆要先浸泡 。炒白扁豆 材料：带壳的白扁豆30克，炒焦 。做法：敲碎以后加上水，煎煮30分钟左右，最后再加上红糖来调味 。
可以直接用水煮白扁豆，这样可以有效的清热利湿、解毒 。也可以选择把白扁豆与大豆共同 *** 成豆浆进行饮用，这样可以有效的吸收其中的淀粉酶，从而起到降低血糖的功效，可以有效的增强人体的免疫力，起到防癌抗癌的效果 。
可以将白扁豆煮熟捣成泥做馅料，与熟的米粉制成糕点和小吃 。直接用豆子和大米煮粥，是最经典健脾养胃的吃法，还可以在粥里面放些红枣和莲子，是滋补的佳品 。
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