松蘑含有丰富的蛋白质、纤维素、碳水化合物等营养成分，具有维持钾纳平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压的食用功效 。为珍稀名贵食用菌之一，素来就被称之为是食用菌之王 。风味独特，菌香浓郁，是餐桌宴席上的稀有佳肴 。
【松蘑菇的营养价值与功效禁忌 松蘑菇的营养价值与功效】营养价值：
富含铜 。铜是身体构造不可或缺的微量元素，对于血液、中枢神经、免疫系统、头发、肌肤、骨骼组织、大脑、肝、心脏都有重要的影响 。
富含铁 。松蘑内含丰富的铁元素，铁元素对促进造血有很重要的作用，因为松蘑具有补血的功效 。
富含纤维素 。松蘑内含较多的纤维素，食用可以让人有饱腹感，有利于减肥；进食以后可以刺激肠胃，可以促进消化，预防治疗便秘、痔疮疾病 。
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食用功效：
松蘑内含丰富的碳水化合物，这些物质可以迅速的给身体提高大量的能量哦，对于运动量、工作量比较大的人群来说是非常适合食用的 。
松蜜富含维生素，可以保护肝细胞不被毒素的损害，可以促进肝气循环，舒缓肝郁，可以促进肝脏细胞的修复，非常适合肝病患者食用 。
松蘑内含的纤维素含量是较为丰富的，这些物质可以促进肠胃的蠕动，具有润肠通便、刺激排便、帮助消化的功效，对于便秘的预防和治疗是非常好
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