食品加工技术是一门运用化学、物理、生物和高新工程技术等各方面基础知识，研究食品营养、功能开发和生产加工理论与技术的学科 。
【食品加工技术这个专业怎么样】本专业主要就职于果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程 。服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业 。毕业生可在面包糕点生产企业、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作 。
门槛较低，会进厂，开始可能会很辛苦，但就业率高，很有发展前途 。
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