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【油条发面要放冰箱吗 油条面必须放冰箱吗】1、油条面必须冷藏 。
2、油条面冷藏的目的 ， 是为了让油条面不会自然发起来 。在油条炸好之后 ， 是要在短时间内尽快进行食用的 。刚炸好的油条 ， 是会有着超棒的酥脆感 。放置时间过久 ， 就容易出现油条没有嚼劲的状态 ， 味道变差 。在搭配的饮品上 ， 可以选择用牛奶或者是豆浆等 。
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